Мимоза — это новый развлекательно–торговый комплекс в Паттайе, построенный в 2013 г. в стиле небольшого европейского городка, с фахверковыми домами, узкими улочками, с ратушей, каналами, прудами и парковыми зонами. Парк Мимоза располагается напротив знаменитого отеля Ambassador City Jomtien 3*.
Комплекс Мимоза состоит из нескольких зон: Зона Шоппинга (около 300 магазинов и сувенирных лавок, Спа и массажные салоны, а также рестораны и кафе интернациональной кухни); Зона Кабаре — Кабаре–шоу Мимоза и Музыкальный фонтан Любви с подсветкой (красочные шоу проводятся каждый день по вечерам и длятся по 45 минут), а также Уличные шоу Мимоза (песни о любви, танцы мужчин в масках, поединки между ковбоями и индейцами — все это происходит на улицах этого французского городка); Зона Развлечений (парк развлечений Funland с аттракционами Формула 1, кинотеатром, музеем 3D картин, лабиринтом Потерянный город и Домом с привидениями) и Зона «Морские монстры» (представлены обитатели моря, птицы и животные). Комплекс работает с 11:00 до 23:00 часов.